大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于慈菇的功效与作用，茨菇焯水的好处这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！什么是茨菇茨菇为泽泻科多年生沼泽草本，原产我国东南部。茨菇的球茎可食用，且营养丰富，价值高，可用于煮食、
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于慈菇的功效与作用，茨菇焯水的好处这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
什么是茨菇
茨菇为泽泻科多年生沼泽草本，原产我国东南部。茨菇的球茎可食用，且营养丰富，价值高，可用于煮食、炒食和制淀粉。茨菇是一种天然蔬菜，也可以人工种植。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多。
慈菇含糖量高吗
不高，慈菇含糖量10%
慈菇，分布于东北、华北、西北、华东、华南、西南等地。富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。
茨菇焯水的好处
1茨菇需要焯水。
2茨菇营养价值很高，易滋生细菌，并且菌类是腐食性的植物，很容易有大量的细菌，因此焯水可以将茨菇细菌杀灭。本身有一股独特的味道，有些人不是很喜欢，可以用焯水的方式降低茨菇的味道。茨菇焯水的时候加一些盐可以增加茨菇的味道，方便入味；也有一定杀菌的作用。如果是直接焯水食用的话，也可以直接食用，因此加不加盐都是可以的。生蘑菇易滋生细菌，但是低温冷藏或者在阴凉通风的地方保存的话，过夜也是可以食用的。只要菌类没有出现腐烂、发臭的情况即可。
茨菇一次吃多少合适
茨菇一次吃五十克左右合适，也就是每顿饭吃一两左右的茨菇。茨菇营养价值非常的丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的吃点茨菇特别有利于我们身体的健康，正所谓美味不可多得，吃了有利于我们身体健康的食物也不宜吃多了，可以时常吃，每次少吃点，所以说茨菇一次吃五十克左右合适。
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