蛋黄酥怎么做？材料丨ngredient|中筋面粉150克，低筋面粉100克|调味料seasoningl鸡蛋1个，咸蛋2个，白糖15克I做法Recipel中筋面粉、白糖、油、水搅匀，揉成面团，半小时后分成油皮；低筋面粉与猪油拌压成团，分成油酥；咸蛋黄去壳，取蛋黄；鸡蛋打匀。将油皮包入油酥，擀成皮，包入咸蛋黄后按平整，再在表面刷两次蛋液。
蛋黄酥怎么做？
材料丨ngredient|
中筋面粉150克，低筋面粉100克
| 调味料 seasoningl
鸡蛋1个，咸蛋2个，白糖15克
I 做法 Recipel
中筋面粉、白糖、油、水搅匀，揉成面团，半小 时后分成油皮；低筋面粉与猪油拌压成团，分成油
酥；咸蛋黄去壳，取蛋黄；鸡蛋打匀。
将油皮包入油酥，擀成皮，包入咸蛋黄后按平整，
再在表面刷两次蛋液。
放入预热过的烤箱，烤熟后取出对切即可。
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蛋黄酥要怎么做好吃？蛋黄酥要哪些材料？如何做蛋黄酥
7 7，将做法5的油酥皮全部擀成圆皮，包入作法6的料，整形后，接口朝下排入烤盘。表面刷蛋黄液，再撒上黑芝麻，即可放入已预热200度左右的烤箱内约20分钟至表现呈黄褐色即完成。 美食背后的故事 蛋黄酥，入口香酥，绵绵香甜，唇齿留香 小贴士 在做法7中，包油酥皮的时候要确实把面皮包紧，烘培时才不会裂开。
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