咖喱鸡肉饭的做法大家知道吗？小孩很喜欢吃这个饭，有什么新的做法可?食材:鸡肉300克土豆200克调料:咖喱粉10克生抽2汤匙白糖1/2汤匙生粉1/4汤匙红辣椒1个葱1根料酒1/2汤匙做法:1.鸡洗干净后斩件,土豆去皮滚刀切小块,咖喱粉用少量清水兑开;2.鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟
咖喱鸡肉饭的做法大家知道吗？小孩很喜欢吃这个饭，有什么新的做法可?
食材:鸡肉300克 土豆200克 调料:咖喱粉10克 生抽2汤匙 白糖1/2汤匙 生粉1/4汤匙 红辣椒1个 葱1根 料酒1/2汤匙 做法: 1.鸡洗干净后斩件,土豆去皮滚刀切小块,咖喱粉用少量清水兑开; 2.鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味; 3.热油锅,放进土豆块,中小火煎至金黄;捞起鸡块放进锅里,煎至鸡肉变白色; 4.把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀,加进半碗清水,中小火焖煮10分钟。 5.装碟后,用葱花和红椒装饰。 小贴士: 1:鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过才入味; 2:土豆先煎至金黄再煮,就不会煮烂,而且更香; 3:加水以后要用中小火焖煮,不要开大火,大火煮过的鸡肉会很柴不好吃。
咖喱鸡肉饭的做法大家知道吗？小孩很喜欢吃这个饭，有什么新的做法可?
我经常逛美食博客,总结了下,大致就是这两种做法吧: 做法一 1、土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块,鸡腿切块 2、锅内烧热油,先下鸡肉炒变色,下土豆,洋葱,胡萝卜翻炒1分钟 3、倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱卤烧开,中小火至汤汁浓稠即可 做法二 1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可! 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。其实自己也可以根据孩子喜好,做个改良版的。相信自己,创意无极限,看你变不变!
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