灵芝的功效

灵芝孢子粉不苦,别再上当了

灵芝的功效 http://www.lingzhidegongxiao.cn 2020-01-21 11:50 出处:网络 编辑:@独木成林
灵芝孢子粉到底苦不苦?现在主要有两种看法: 第一种认为灵芝孢子粉不苦,而灵芝粉或者灵芝提取物是苦的,如果吃的灵芝孢子粉是苦的,是因为里面添加了灵芝粉或者灵芝提取物,不是纯的灵芝孢子粉;

灵芝孢子粉到底苦不苦?现在主要有两种看法:

第一种认为灵芝孢子粉不苦,而灵芝粉或者灵芝提取物是苦的,如果吃的灵芝孢子粉是苦的,是因为里面添加了灵芝粉或者灵芝提取物,不是纯的灵芝孢子粉;

第二种认为灵芝孢子粉是苦的,因为灵芝孢子粉含有的主要成分灵芝三萜是苦的,越苦说明灵芝三萜含量越高。

灵芝孢子粉不苦,别再上当了

从事泰山灵芝研究20多年的专家表示:灵芝孢子外面有坚硬的几丁质外壁,人们在食用前需要破壁处理。如果不打破这层外壳,里面的营养物质很难被人体吸收。纯正的破壁灵芝孢子粉没有一定苦味,相反还有特殊的食用菌香气。

灵芝三萜到底苦不苦?

其实灵芝中的灵芝三萜大约有260多种,有苦的也有不苦的。其中灵芝酸A、灵芝酸B等是有苦味的,但苦味也有轻有重。灵芝孢子粉中的三萜基本没有苦味。

灵芝孢子粉不苦,别再上当了

为什么灵芝苦,而灵芝孢子粉不苦?

首先是灵芝子实体所含三萜是有苦味的,另外还与两者的组成成分有关。灵芝子实体的主要组成部分是灵芝菌丝,而灵芝孢子的主要组成部分是由外壁包裹的细胞核和孢子油。灵芝菌丝有苦味,灵芝孢子粉的主要组成部分没有苦味。所以灵芝苦,灵芝孢子粉不苦。

在《上海市中药饮片炮制规范》、《浙江省中药饮片炮制规范》等也都明确指出,孢子粉“气微,味淡”,也说明纯正的灵芝孢子粉是不苦的。

灵芝孢子粉不苦,别再上当了

浙江省中药饮片炮制规范

如果消费者购买的孢子粉有苦味,基本就是掺杂了灵芝粉的,不可相信商家“味道苦,三萜含量就高”的宣传噱头。

如何挑选品质正宗的灵芝孢子粉?

品质好的灵芝孢子粉大约有以下几个特征:闻起来有清香味;颜色为深褐色;尝起来不沙牙,味道不苦;手捻细腻、光滑;温水冲泡溶解迅速,水面有细腻油花等。

灵芝孢子粉不苦,别再上当了

另外在选择的时候还应考虑产地和栽培方式等因素。一般而言,泰山是中华赤灵芝源产地,所以灵芝孢子粉品质也较正宗;椴木培育的灵芝喷发的孢子粉要比袋料灵芝孢子粉活性物质含量高,基本无农害残留等。

人们选择灵芝孢子粉保健就是为了身体的健康,只有品质正宗、质地纯正的灵芝孢子粉才真正对身体有益,所以在选择的时候还是要谨慎,切不可单纯以价格低作为选择的标准。

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