灵芝的功效

灵芝的功效与作用——灵芝是“药食同源”的物质,应该如何理解?

灵芝的功效 http://www.lingzhidegongxiao.cn 2020-04-07 15:02 出处:网络 编辑:@独木成林
药食同源中国医学上有个名词叫做“药食同源”,简单地理解就是,许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许

药食同源


中国医学上有个名词叫做“药食同源”,简单地理解就是,许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用。

灵芝的功效与作用——灵芝是“药食同源”的物质,应该如何理解?

《内经》中提到“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”, 虽然经过几千年的发展,药食分化,但“以食为药,以食代药”的传统中医思想依然可以在现代社会中得到运用。


灵芝入药入食


一、灵芝入药

《本草纲目》记载,灵芝“苦、平、无毒、益心气、入心充血、助心充脉、安神、益肺气。补中、增智慧、好颜色、利关节、坚筋骨、祛痰、健骨、行血”。

灵芝的功效与作用——灵芝是“药食同源”的物质,应该如何理解?


我国2000年版《药典》中记载了灵芝子实体,并给予灵芝以法定的定义,可以做健康产品并入药。灵芝对身体无任何的毒副作用,属于上上品对身体无任何不良影响。同时,灵芝作为食品被新资源食品收录。从此奠定了灵芝药食同源的地位。

多年来,灵芝一直是一味名贵中药,同时他也是一种药用真菌。借助先进科学技术和工艺,经过科学观察和临床观察发现,灵芝中的生物活性成分非常丰富,富含人体所必需的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养成分;此外,灵芝还是矿物质的“聚宝盆”,含有钙、磷、镁、锌、锰、铁等26种营养元素。

灵芝的功效与作用——灵芝是“药食同源”的物质,应该如何理解?

这些元素的药理作用主要为参与机体内各种代谢、提高细胞合成DNA、RNA、蛋白质的能力、加强机体免疫功能、消除体内自由基、提高肝脏解毒能力、降血糖、降血脂、降血压、降低血液黏度、增加心肌收缩力、增加冠脉流量和心血输出量、改善心律、抗辐射和有害化学物质对机体的损害。

二、灵芝入食

灵芝久食轻身不老,其营养价值毋庸置疑,但是人们往往买到灵芝才发现不知道灵芝怎么吃才好。

灵芝的功效与作用——灵芝是“药食同源”的物质,应该如何理解?


市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用。置于干燥处,防霉,防蛀。灵芝虽苦,但是它的苦往往伴着清香,可以通过适当加入蜂蜜调味等方法减轻苦味。目前在市面上常见食用的主要有赤芝、紫芝等,食用方法一般有以下几种。


灵芝的食用方法


1、灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。

2、灵芝可用来做饮品。取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。

3、灵芝可以用水煎。将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。

4、灵芝也可以用于炖肉 ,无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化。

能够一味成方是正宗灵芝品质的黄金标准

一味成方是中医药的概念,指的是在七情配伍的中药施用原则下,一味药就是一个药方,无需与其他中药配伍使用。

因为灵芝自身含有的多种活性成分即可实现配伍,可一味成方,是灵芝入五经、治百病的基础,现已成为灵芝灵芝功效与作用的概念。

品质正宗的灵芝因为活性成分含量丰富,在实现一味成方上更突出,所以一味成方成为正宗灵芝品质的黄金标准。

灵芝的功效与作用——灵芝是“药食同源”的物质,应该如何理解?


天地灵气与人文气息聚于泰山,为灵芝的生长提供了独一无二的灵气环境,再加上泰山富含矿物质的土壤和纯净的地下水源等自然资源,使泰山灵芝含有的活性成分不仅种类多样而且含量丰富,还含有其他灵芝不具备的两种微量元素,品质位居灵芝之冠。

在所有灵芝中,可以一味成方的泰山灵芝才是正宗,所以泰山也是中华赤灵芝之原产地。

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